Goat cheese and pears in brick

New recipe! I've been obsessed with bricks these past few weeks. It's super easy and one can try very interesting flavor associations! 

Nouvelle recette! J'aime beaucoup préparer des plats avec des feuilles de brick en ce moment, c'est super facile et on peut essayer plein d'associations de goûts différents!

You'll need:

3 cooked pears 

200 g goat cheese

12 brick sheets

cinnamon 

thyme

coriander 

honey

pepper

Ingrédients:

3 poires cuites

200 g de chèvre frais

12 feuilles de brick

cannelle

thym

coriandre

miel

poivre

1. Mix the goat cheese with 3 teaspoon of thyme, one ½ of cinnamon and one ½ of coriander.

1. Mélanger le fromage avec 3 cuillères à café de thym, une ½ de cannelle et une ½ de coriandre.

2. Layer two brick sheets and place half a pear in the middle, cover with goat cheese and pour a teaspoon of honey.

2. Superposer deux feuilles de brick, déposer un demi poire au milieu, couvrir du mélange de chèvre et verse rune cuillère à café de miel.

3. Fold the sheet and maintain with a small knot.

3. Replier les feuilles et maintenir avec un noeud serré.

4. Glaze with melted butter or oil.


4. Badigeonner avec du beurre fondu ou de l'huile.


5. Put in the oven at 210°C for 15 minutes and finish under the grill for 5 minutes.

5. Mettre au four à 210°C pendant 15 minutes et terminer la cuisson sur la fonction grill pendant 5 minutes.

Bon Appétit! :)