Cuisine: Salmon, feta and tapenade

NOVEMBER 18, 2014

It has again be a while since I've shared one of my recipes! This one is super easy, delicious and is quite an original taste. It's unusual to mix cheese and fish together but do try, it it's amazing! ;) This would make quite a nice first course for Christmas! Would you try it?

Cela fait de nouveau très longtemps que je n'ai pas partagé une de mes recettes préférées! Celle-ci est super simple, délicieuse et a un goût assez original. Mélanger du fromage et du poisson est inhabituel mais à essayer! ;) Ce serait une entrée sympa pour Noël! Aimeriez-vous l'essayer?

Ingredients:

Feta cheese

Salmon 

Olives 

Schallot

Black Tapenade (olives purée with garlic and olive oil)

Olive oil

Wallnuts

Salad

Pepper

Salt

Ingrédients:

Féta

Saumon

Olives

Echalotte

Tapenade noire

Huile d'olive

Noix

Pousses de salade

Poivre

Sel

- 1 -

En-  Cut the Salmon and the feta in small pieces (2cmx2cm), slice the olives and the schallot.

On a backing paper sheet, put all the pieces and pour a few drops of olive oil. spread some tapenade on a few salmon bits. Salt and pepper.

Fr- Découpez le saumon et la féta en petits morceaux (2cmx2cm), émincez les olivez noires et l'échalotte.

Disposez les morceaux sur un papier sulfurisé, versez quelques gouttes d'huile d'olive. Tartinez un peu de tapenadesur certains dés de saumon. Salez et poivrez.

- 2 -

En - Grill in the oven, 10 minutes at 200°C.

Fr - Grillez dans le four, 10 minutes à 200°C.

- 3 -

En - Arrange the salad, salmon, nuts, feta, shallots and olives on a plate, with olive oil and a little thyme.

Fr - Disposez les pousses de salade, les dés de saumon et de féta, les échalottes, les olives et les noix sur une assiette avec un filet d'huile d'olive et un peu de thym.

Bon appétit ;)