Cuisine: Marinated Prawns Salad

DECEMBER 26, 2014

I hope everyone had a wonderful Christmas time! I have been utterly spoiled with so many gifts and I had a lovely moment with family :) Now I'm back with any easy and yummy recipe, a good idea for a lunch box at university! I hope you'll like it, and tell me what you got for Christmas ;) 

J'espère que vous avez passé un joyeux Noël! J'ai été super gâtée avec plein de cadeaux magnifiques et j'ai passé un bon moment avec ma famille :) Me voici de retour avec une recette facile et idéale à emporter pour le travail ou la fac! J'espère que vous aimerez, et dîtes-moi ce que vous avez reçu comme cadeaux ;)

You'll need:

Rice (Cooked and cooled)

Prawns (Six)

Olive oil

Lemon juice

Fresh coriander

Salad leaves (roquette -mint)

Chili pepper (fresh and thinly sliced)

Onions

Garlic

Paprika

Pepper 

Salt

Ingrédients:

Riz (cuit et refroidi)

Crevettes (six)

Huile d'olive

Jus de citron

Coriandre fraiche

Feuilles de salade (menthe-roquette)

Piments (émincé très finement)

Oignon

Ail

Paprika

Poivre

Sel

-1- 

(En) Peel the prawns. In a bowl, mix 4 tablespoons of olive oil and the juice of one lemon. Ad the coriander leaves, the sliced chili pepper, the sliced garlic clove, a little pepper and salt.

Leave the prawns to marinate for a least one hour.

(Fr) Décortiquez les crevettes. Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus d'un petit citron. Ajoutez les feuilles de coriandre, le piment en petits morceaux, la gousse d'ail écrasée, un peu de poivre et de sel.

Laissez mariner pensant au moins une heure.

- 2 -

(En) In a hot frying pan, cook the prawns. Leave the to cool in the fridge. Filter the marinade.

(Fr) Dans une poêle, faire sauter les crevettes. Laissez-les refroidir dans le frigo. Filtrez la marinade.

- 3 -

(En) Mix the rice with the marinade (quantity depends on the taste you want, stronger or just discreet). Dispose a the salad leaves and coriander leaves with a few slices of onion and the prawns. Sprinkle paprika on top and add lemon slices if you like.

(Fr) Mélangez le riz avec la marinade (la quantité dépend de la puissance du goût que vous souhaitez). Disposez les feuilles de roquettes et de menthe ainsi que de coriandre sur le riz avec les crevettes et de l'oignon finement émincé . Saupoudrez de paprika et ajoutez des zestes de citron.

Table: Zara Home

Scarf: Etam

Bowl: Ikea

Wooden flatware: Souverir from Antibes